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餐飲文化暨管理資料庫

「餐飲文化暨管理資料庫」匯整收錄的內容為中華飲食文化基金會自始至今發行的重要出版品,包括中華飲食文化學術研討會論文集、餐飲管理學術研討會論文集、中華飲食文化基金會會訊、菜單、餐飲相關剪報索引、學報、珍貴的古籍資料、電子書、講座影片及《料理台灣》雜誌。資料內容大都為人文社會學術刊物,其發行主旨除推動中華飲食文化之相關研究外,亦含豐富的餐飲連鎖管理、休憩管理…等資訊,充實一般生活知識,並提升其生活品質。